Ce matin, trois classes vont à la fromagerie de Ville-Vieille : Mmes Gilles et Brunet puis Mme Roegiers…
La visite de la fromagerie des élèves de Mme Brunet et Mme Gilles
Nous avons été reçu par une dame qui nous a expliqué comment on fabriquait les différents types de fromages : les pâtes pressées comme la tomme, les pâtes molles comme le ch’amembert et les pâtes persillées comme le bleu. Cette fromagerie fabrique 14 sortes de fromages différents, soit au lait de vache, au lait de brebis ou au lait de chèvre !
Nous nous équipons dans la boutique ! 
Sur-chaussures, charlottes et blouses ! L’hygiène c’est important ! 
Ici, on fabrique le fromage et il fait 30°C ! 
Le caillé n’a pas de goût au début ! 
Les fromages passent 1 à 2 mois en cave, c’est l’affinage ! C’est lui qui donnera le goût au fromage. 
La croûte se mange : c’est un mélange d’eau, de sel et de… chicorée ! 
Certains se forcent un peu… 
… alors que d’autres en auraient bien repris ! 
La cave du bleu sent plus fort ! N’est-ce pas Louka? 
La visite de la fromagerie des élèves de Mme Roegiers.
Tous ont aimé cette visite et surtout la dégustation de la tomme du berger mais celle du bleu n’a pas été un franc succès !
Au menu ce midi:
- Betteraves rouges
- Gratin de pâtes au kebab/ gratin de pâtes de la mer
- Fruits ou yaourts
Et cet après-midi, TOUS AU SKI !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Enfin !
Les élèves de Mr Amiri sont partis au ski de 13h à 15h…
Pas facile de mettre les chaussures de ski … 
Direction Abriès… 
Mais on garde le sourire ! 
Enfin, nous voici sur les pistes ! 
Les championnes partent à l’assaut des pistes… 
…avec Mr Amiri 
Les autres élèves restent avec leurs moniteurs 
Vivement demain !
Ceux de Mmes Roegiers, Brunet et Gilles de 15h à 17h.
Après les douches et l’étude, les enfants ont bien mangé !
- Soupe de légumes
- Nuggets de poulet / de colin
- Frites
- Crème
Ce soir, les animateurs changent de classes pour les veillées !